Keçiboynuzu Tozlu Kurabiye

Merhaba

Keçiboynuzu tozunu çocukların sütüne katmak için almıştım ama pek fazla içmemişlerdi . Öyle duruyordu. Ne yapacağımı bilmediğim için bir kavanoza bekliyordu. İnstagramda bu kurabiyeyi görünce  tam benlik dedim. İçinde katı yağda yok :))

Malzemeler

1 su bardağı pudra şekeri (yoksa evde bildiğiniz toz şekerle olur.Bende yoktu mecburen toz şeker kullandım.)

1 su bardağı sıvı yağ

1.5 yemek kaşığı keçiboynuzu tozu

2.5 su bardağı un

1/2 bardak dövülmüş fındık (fındığınız yoksa sorun olmaz ya da sevmiyorsanız koymayabilirsiniz. Tarifin aslında fındığı sadece kurabiyelerin tepesine birer tane kondurmuşlardı ) 

Yapılışı

Bütün malzemeyi bir güzel yoğurdum küçük parçalar yuvarlayıp  tepsiye dizdim.170_180 derece fırında pişirdim. Ara ara kontrol edin fırından çıkınca biraz yumuşak oluyor soğuyunca sertleşiyor.

Afiyet olsun.

TIRTIL KURABİYE

TIRTIL KURABİYE

Malzemeler
1 paket (200gr) tereyağ(oda sıcaklığında)
3 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı zeytin yağı
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
çok sert olmayacak kadar un
YAPILIŞI
Bütün malzemeleri bir kaba alıp  güzelce yoğuruyoruz . Ama yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Onun için unu çok eklemiyoruz. Kalıptan kolayca ittirebilmek için yumuşak tutuyoruz. Bunun olmazsa olmazı tırtıl kurabiye kalıbı.Ben İstoç'tan bulup aldım.Ama pazarlarda da satılıyormuş.Tanesi 1tl imiş.Yoğurduğum hamurdan kalıbın içini dolduracak şekilde koyup baş parmağımla tek seferde iterek tepsiye belli aralıklarla diziyorum.İlk seferde kalıptan çıkarma işlemi sırasında epey bir zorlandım ama yaptıkça pratik kazanıyorsunuz ve sonraları her şey daha kolay oluyor.İnanılmaz lezzetli bir kurabiye oluyor.Hem de çok bereketli bu tarifle ve benim tepsimle 3 tepsi filan oluyor.Yiyen bayılıyor.Bilen bilir zaten bilmeyenlere de mutlaka denemesini tavsiye ediyorum..
170 derece fırında pembeleşesiye kadar pişecek.Fırından çıkarınca hemen kurabiyeleri tepsiden almayın birazcık soğutun zira ilk başta yumuşacık olduğundan alırken parçalanmalar olabiliyor.Ya da almak zorunda kalırsanız(başka tepsi yoksa mesela) çok dikkatli alıp üst üste gelmeyecek şekilde bir yere koyun.

Bir parça tırtıl kalıba koydum

Tırtıl kalıbın önden görünüşü

                                        Baş parmakla bastırıp tek seferde çıkartıyoruz.

Tepsiye dizilmiş hali 

tırtıl kurabiyenin pişmiş hali

Herkese şimdiden afiyet olsun.
Fotoğraf makinemin tarihini düzeltmeyi hep unutuyorum olmaz ki ya :)Yanlııış yanlış
Sevgiler

HİNDİSTAN CEVİZLİ, PORTAKALLI KURABİYE

MALZEMELER:1 tane yumurta,3 çorba kaşığı şeker,200 gr tereyağ,3 su bardağı un,hindistan cevizi,portakal kabuğu rendesi
YAPILIŞI:Yumurtayı,şekeri,oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını,unu ve varsa ya da isterseniz portakal kabuğu rendesini bir kaba koyuyoruz.Hepsini güzelce yoğuruyoruz.Hamurumuzdan istediğimiz büyüklükte parçalar alıp yuvarlıyoruz üstüne bastırıp düzleştiriyoruz.Çok şişman yapmayın ince daha iyi oluyor.Yaptıklarımızı yağlanmış fırın tepsimize diziyoruz.Hindistan cevizinden alıp üstlerine serpiştirip bastırıyoruz.Siz isterseniz üstüne fındık, fıstık ya da elinizde ne varsa ne seviyorsanız onu koyabilirsiniz.170 derece fırına koyup pembeleşesiye kadar pişiriyoruz.Bu ölçüler çok güzel mutlaka deneyin güzel bir kurabiye ortaya çıkıyor.Ben margarinler hakkında okuduğum bir yazıdan sonra margarin kullanmamaya dikkat ediyorum onun yerine tereyağı kullandım.En azından hayvansal bir yağ diğerleri hakkında plastikten bir farkı yok diyorlar.Siz isterseniz tabiki margarinde kullanabilirsiniz.Afiyet şeker olsun.