BİSKÜVİLİ TOPLAR

MALZEMELER: 2 paket pötibör bisküvi,2 tane elma,1 paket bitter çikolata,1 kahve fincanı süt,2 yemek kaşığı kakao,hindistan cevizi,antep fıstığı tozu
YAPILIŞI.:Bisküvileri elimizle ya da varsa blenderdan geçirerek toz haline getiriyoruz.İçine elmaları ve çikolatayı rendeliyoruz.Kakaoyu ekliyoruz.Sütü de ekleyip karışımı iyice yoğuruyoruz.Buzdolabında 10-15 dakika dinlendiriyoruz.Sonra çıkartıp dilediğimiz büyüklükte parçalar alıp yuvarlayarak top şekline getiriyoruz.Toplarımızı hindistan cevizi ve fıstık tozuna buluyoruz.Ben fıstık tozu bulamadığım için kendim ayıklayıp ezdim ama yağı çıktığı için bulamak zor oldu.Dilerseniz bademlide yapabilirsiniz.Daha fazla yapmak isterseniz malzemelerin miktarını tabii ki arttırabilirsiniz.Afiyet olsun.

HİNDİSTAN CEVİZLİ, PORTAKALLI KURABİYE

MALZEMELER:1 tane yumurta,3 çorba kaşığı şeker,200 gr tereyağ,3 su bardağı un,hindistan cevizi,portakal kabuğu rendesi
YAPILIŞI:Yumurtayı,şekeri,oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını,unu ve varsa ya da isterseniz portakal kabuğu rendesini bir kaba koyuyoruz.Hepsini güzelce yoğuruyoruz.Hamurumuzdan istediğimiz büyüklükte parçalar alıp yuvarlıyoruz üstüne bastırıp düzleştiriyoruz.Çok şişman yapmayın ince daha iyi oluyor.Yaptıklarımızı yağlanmış fırın tepsimize diziyoruz.Hindistan cevizinden alıp üstlerine serpiştirip bastırıyoruz.Siz isterseniz üstüne fındık, fıstık ya da elinizde ne varsa ne seviyorsanız onu koyabilirsiniz.170 derece fırına koyup pembeleşesiye kadar pişiriyoruz.Bu ölçüler çok güzel mutlaka deneyin güzel bir kurabiye ortaya çıkıyor.Ben margarinler hakkında okuduğum bir yazıdan sonra margarin kullanmamaya dikkat ediyorum onun yerine tereyağı kullandım.En azından hayvansal bir yağ diğerleri hakkında plastikten bir farkı yok diyorlar.Siz isterseniz tabiki margarinde kullanabilirsiniz.Afiyet şeker olsun.

ZİLE'NİN YÖRESEL YEMEĞİ BAT

MALZEMELER:1 su bardağı yeşil mercimek,1 su bardağı ince bulgur,salça,kuru soğan,maydanoz,dereotu,limon,dolmalık asma yaprağı
YAPILIŞI:Mercimeği suda yumuşayasıya kadar haşlıyoruz.İnce bulguru 1 su bardağı sıcak su ile ıslatıp ağzını kapıyoruz.Haşlanan mercimeği,şişen ince bulguru ,doğradığımız soğanları ve maydanozu derince bir kabın içine koyuyoruz.İstediğimiz ölçüde salça koyup biraz su ilave ediyoruz.Sevdiğimiz oranda limon ekliyoruz.İsteğe göre dereotu ,kırmızı biber ve tuzu da ekleyip.İyice karıştırıyoruz.Ne çok sulu ne de çok koyu olmayacak şekilde göz kararı su ilave ediyoruz.İsterseniz yine buzdolabında biraz soğutabilirsiniz çünkü soğuk daha lezzetli oluyor.Bir kaseye koyup yanına da salamura asma yaprağı alıyorsunuz .Asma yaprağının içine biraz koyup kapayıp afiyetle yiyorsunuz.Tam bir yaz yiyeceği içinde hiç zararlı bir şey yok sağlıklı, yağsız gayet lezzetli bir Zile yemeği.Afiyet olsun.

ZİLELİYİZ DEDİLER

Bİ KAZAN BATI YEDİLER

DAHA DA YOK MU DEDİLER

AĞAM GEZ PAŞAM GEZ

GEZ GEZ ŞU ZİLEYİ GEZ...